Готельний бізнес України — це сегмент індустрії гостинності, що охоплює управління, девелопмент і експлуатацію готельних об'єктів. У 2025 р. готельний ринок продовжував відновлюватися після кризи 2022 р., але залишався нерівномірним: попит концентрувався у безпечніших регіонах, тоді як прифронтові та південні локації працювали з вищими ризиками.
Стан готельного ринку в 2025 році
Ринок готелів України відновлюється нерівномірно: окремі міста й курорти мають власні траєкторії стабілізації попиту.
За даними Property Times із посиланням на HotelMatrix, у першому кварталі 2025 р. завантаженість київських готелів зросла до 35–42% залежно від місяця, Львова — до 46–48%. Буковель мав січневий пік на рівні 71%, але в березні показник знизився до 37%, тоді як Одеса залишалася нижче — 21–26%.
Загальна статистика готелів України також вказує на відновлення частини ринку. За даними Державної податкової служби України, у 2025 р. туристичний збір зріс на 31,5% і досяг 359 млн грн. Delo.ua з посиланням на YouControl зазначає, що 20 найбільших готельних операторів України у 2025 р. отримали 8,78 млрд грн доходу проти 6,61 млрд грн роком раніше, тобто на 32,8% більше.
Основні гравці та структура ринку
За даними InVenture, у 2024 р. в Україні працювало 22 транснаціональні готелі: 14 у Києві, 4 у Львові, 2 в Одесі, по одному — у Трускавці та Буковелі. Серед міжнародних брендів, представлених на ринку, згадуються:
- Accor;
- Radisson;
- Hilton;
- Hyatt;
- InterContinental;
- Wyndham;
- Rixwell.
Національний сегмент формують українські оператори та мережі, які працюють у міських, курортних і змішаних форматах. За даними Delo.ua з посиланням на аналітику Ribas Hotels Group, серед великих локальних операторів представлені:
- Optima Hotels — 59 готелів;
- Ribas Hotels — 21;
- Premier Hotels and Resorts — 13;
- Maestro Hotel Management — 11;
- Senator Hotels і Vertex Hotel Group — по 4 готелі.
Ключові тренди ринку
У 2025 р. найпомітнішими трендами готельного бізнесу України були:
- Розвиток управлінських моделей. Власники готельної нерухомості частіше передають операційне управління профільним компаніям, розділяючи ролі інвестора, девелопера й оператора.
- Коротший горизонт бронювання. Воєнні ризики, бізнес-поїздки і внутрішній туризм посилюють роль коротких бронювань та ускладнюють прогнозування завантаженості.
- Регіональна концентрація попиту. Західні області залишаються активнішими для девелопменту й туризму, тоді як південні, східні та частина центральних регіонів більше залежать від безпекової ситуації.
Інвестиції та нові формати розвитку
Інвестиції у готелі змістилися в регіони з вищою туристичною та операційною стійкістю. За даними The Page, 82% нового девелоперського капіталу у 2023–2025 рр. було сконцентровано у західних областях України, а кількість нових номерів у регіоні перевищила показник решти країни в чотири рази. Водночас 40% готельних проєктів, анонсованих у 2021–2022 рр., залишалися замороженими.
В оглядах готельного ринку також згадуються апарт-готелі, курортні комплекси, котеджні містечка та дохідна нерухомість, де важливими стають не лише будівництво, а й подальше управління й завантаженість.
Прогнози та перспективи
Подальший розвиток індустрії гостинності в Україні залежить від безпекової ситуації, внутрішнього туризму, ділової активності, енергетичної автономності та доступу до інвестицій.
У короткостроковій перспективі готельний ринок України може зберігати нерівномірну структуру. Вищу активність матимуть локації з внутрішнім попитом, курортною функцією, діловими поїздками та зрозумілою моделлю управління об'єктами.
Підсумки
Ринок готелів України у 2025 р. поєднував фінансове відновлення, регіональну нерівномірність і зміну моделей управління. Зростання туристичного збору до 359 млн грн і доходу 20 найбільших операторів до 8,78 млрд грн фіксує позитивну динаміку, однак подальший розвиток залежить від безпеки, інвестицій і внутрішнього попиту.